Новогодний рецепт курицы под шубой

Новый год 2020

Филе куриное — 500 г, морковь крупная — 1 шт., сыр твердый — 100-150 г, майонез (сметана) — 2-3 ст., горчица — 1 ст.л., соль, перец, специи — по вкусу, несколько капель лимонного сока.

Филе нарезать на кусочки по 2 см, посолить, поперчить. Подготовить маринад: перемешать майонез, горчицу, лимонный сок и специи. Соединить курицу с маринадом на 1-1,5 часа. Морковь и сыр натереть на крупной терке. В огнеупорную форму, застеленную пекарской бумагой, выложить слоями курочку, морковь, сыр и поставить запекаться на 25-30 минут.