Наша землячка, маслодел-мастер цеха производства сухого молока и масла ОАО «Полоцкий молочный комбинат» Наталья Коршун признана лауреатом почетного звания «Человек года Витебщины» в номинации «Агропромышленный комплекс, охрана окружающей среды, лесное хозяйство» по итогам работы за 2024 год.
Вскоре исполнится 35 лет с тех пор, как в трудовой книжке Натальи Коршун была сделана запись о ее трудоустройстве на Полоцкий молочный комбинат. Получается, большая часть жизни неразрывно связана с предприятием, где шлифовался ее профессионализм, получшивший признание не только на уровне коллектива, района, но и всего Придвинья. А начиналось все со случайного выбора специальности, осваивать которую Наталья, выпускница СШ №3 г.Полоцка, отправилась в Слуцкое ПТУ на пару с подружкой, предварительно взяв на недавно построенном молочном комбинате направление. Профессия мастера-маслодела оказалась интересной, группа — дружной, а годы учебы в училище — увлекательными, наполненными яркими событиями, в числе которых была даже поездка учащихся в Чехословакию по обмену…
В 1990 году Наталья Петровна вернулась в Полоцк, и начались трудовые будни.
— Мне нравится моя работа, — поясняет собеседница, которая давно в производстве масла ориентируется как рыба в воде, знает оборудование, может качественно выполнять любую технологическую операцию и даже визуально определить конкретные параметры продукта в процессе его изготовления. — И коллектив у нас хороший, дружный. И продукцию производим вкусную, качественную, исключительно натуральную, без добавок. Масло мы вырабатываем в основном сладкосливочное жирностью 82,5% и сладко-сливочное «Крестьянское» — 72,5%. Кстати, наше масло поставляется не только отечественным потребителям, но и на экспорт — в Россию, Казахстан.
За годы работы Наталья Коршун не раз выступала в роли наставника для новичков на производстве масла, делилась знаниями, помогала освоить навыки, поддерживала советом.
— И в этом году обучала коллег. Я, наверное, строгий учитель, — размышляет маслодел-мастер 5 разряда. — Но хочется, чтобы человек, берясь за дело, не просто механически выполнял какие-то операции, а с пониманием. Поэтому объясняю не только про то, какую кнопку нажать или какой кран повернуть, но и почему это требуется сделать. Месяц, иной раз полтора надо, чтобы эту науку освоить. И — да, многое приходит только с опытом.
…День за днем пролетает за решением трудовых задач по переработке сливок, направленных на производство масла. А затем привычной дорогой Наталья Петровна направляется домой.
— От работы до дома мне минут 7 на машине, — замечает она и мысленно подсчитывает свой водительский стаж — получается лет 15.
Правда, автомобили Наталья Коршун не причисляет к своим хобби, и если дело касается запчастей, то тут ее первый помощник сын Артём, который трудится в этой сфере. А вот поездки в лес, по грибы, Наталья Петровна очень любит. Как и вырастить что-то своими руками.
— Это так увлекательно — посадить семечко в землю и наблюдать, как из него рождается новая жизнь, что-то красивое, — улыбается она. — По гороскопу я Дева, это знак Земли, может, по-этому мне нравится такое занятие.
Но главная любовь и радость Натальи Коршун — ее внучка Валерия, которой скоро исполнится два годика. Вот о ком бабушка готова хлопотать и рассказывать от души!
Пять вопросов Наталье Коршун
— Любимое блюдо, в рецептуре которого присутствует сливочное масло?
— Салат «Мимоза», рецепт которого храню уже много лет, и он с добавлением сливочного масла. А еще пирог, тесто которого готовится на масле.
— Если была бы возможность попробовать себя в другом деле, в другой профессии, что бы Вы выбрали?
— Наверное, хотела бы что-то выращивать, экспериментировать с растениями, может, выводить новые сорта.
— Какой суперспособностью хотели бы обладать?
— Излечивать людей, возвращать им здоровье.
— Какой Ваш любимый праздник?
— Новый год. Это волшебное время, когда вокруг красиво, все ждут какого-то чуда и живут надеждами.
— Назовите качества, которые, на Ваш взгляд, особенно помогают в жизни?
— Трудолюбие, честность, чувство юмора, пунктуальность и умение ладить с людьми.
Присуждение звания «Человек года Витебщины» стало для Натальи Коршун приятной неожиданностью, а церемония чествования — событием очень волнительным. — Благодарна руководству комбината, района и области за такую высокую оценку моего труда, — с чувством говорит Наталья Петровна. — Спасибо коллективу за поддержку, моим наставникам — за то, что дали мне ценный багаж знаний. Считаю, это наше общее достижение. И особенно приятно было Наталье Коршун, когда сын, узнав про мамин успех, сказал, как сильно он ею гордится. А она трудовые достижения посвящает своей маме: — Она меня воспитала, научила доброте и трудолюбию.
