Еще немного и перевернется последний лист календаря и наступит новый 2025 год. Елки украшены, подарки куплены и бережно упакованы, осталось только продумать праздничный стол.
Каждая хозяйка составляет меню заранее. Пока одни придерживаются классических блюд, другие стараются разнообразить стол новыми изысканными рецептами. Накануне Нового года, мы решили узнать, во сколько обойдется полочанам праздничное застолье. Предварительно составляем меню и список покупок на основе опроса знакомых и близких. В итоге на нашем новогоднем столе будут: два салата – «Оливье» и «Сельдь под шубой», тарталетки с творожным сыром и красной рыбой, сырно-мясная нарезка, овощи (огурец, томаты), на горячее запеченное мясо, также покупаем фрукты (мандарины, бананы, ананас), торт, шампанское «Советское» и сок.
Отправляемся в магазины. Контрольную закупку мы совершали в двух торговых объектах — мини-маркете «Любимый» N1 ОАО «Полоцк-торг» и гипермаркете «Евроопт».
Ассортимент впечатляет, для удобства покупателей выделены тематические зоны, цены держатся на уровне прежнего месяца, много товаров на акции «НаРодныя тавары. НаВагодняя знiжка». В акции участвуют товары белорусских производителей, выделенные специальными ценниками. Торговля идет бойко, людей много. И, тут, главное строго следовать списку, чтобы не купить лишнее.
Выбираем овощи и фрукты. Цены указаны за килограмм. Бананы от 5,39 до 6,99 руб., ананас 7,99 руб., мандарины от 6,79 до 9,49 руб; огурец гладкий 7,69 руб., томаты от 11,69 руб., томаты черри от 8,49, картофель 0,98 коп., свекла 0,95 коп.
Далее определяемся за продуктами для основных блюд. Яйцо куриное за десяток от 3,11 руб., горошек консервированный от 2,99 до 5,19 руб., колбаса вареная для салата 5,79 за батон весом 500 гр., селедка от 3,79 до 4,89 руб., свиная корейка 14.99 руб. (можно купить лопатку, она будет дешевле), майонез от 1,39 за упаковку, форель слабосоленая 13,89 за 200 гр., творожный сыр 150 гр. — 3,99 руб., тарталетки песочные 6,28 руб., в свою очередь вафельные – 2,29 руб., сыр «Легкий» за 200 гр. 4,09 руб., «Классический» — 4,55 руб., колбаса копченая от 7,49 руб. за палку, и кусочек ветчины от 7, 00 руб. Также приобретаем сок 1 литр – 3,41 руб., шампанское «Советское» от 8,89 до 11.25 руб., торт «Сказка» 23 руб.
Людмила Родионова, заведующий мини-маркетом «Любимый» N1 ОАО «Полоцк-торг»:
— В нашем магазине можно приобрести все по списку, и даже порадовать своих детей подарочными наборами конфет. Ассортимент хороший, поставщики радуют. Основной покупательский бум приходится на 28-30 декабря. 31 декабря докупают то, что забыли, либо не хватило. Продуктовые корзины к Новому году у молодежи и людей постарше отличаются. Если первые предпочитают современные блюда, то другие придерживаются классике.
Итак, достаем калькулятор. Чтобы приготовить праздничный стол придется заплатить по чеку от 145,00 до 185,00 руб. Но у каждого эта сумма может быть своя, в зависимости от того, чем вы собираетесь удивлять. Главное помните, чтобы накормить родных и гостей, совсем необязательно ставить на стол пять салатов, шесть закусок и четыре горячих блюда – столько человеку за одну ночь все равно не съесть. Для новогоднего застолья вполне достаточно двух или трех закусок, пару салатов и одного горячего блюда. К ним добавьте фрукты, торт и никто не встанет из-за стола голодным.
Лайфхаки от знакомых «Как приготовить праздничный стол и не сойти с ума»: 1. Не экспериментировать с меню; 2. Не ездить в магазины в час пик (от автора: «Большинство торговый объектов с продовольственными товарами работают до 23.00, поэтому можно отправится на закупку ближе к этому времени. Тогда точно не будет очередь. Все нервные клетки останутся живы»); 3. Делайте заготовки заранее. Замаринуйте накануне мясо, отварите все ингредиенты для салатов. В общем, подумайте, что можно сделать заранее без ущерба для конечного результата; 4. По максимум используйте кухонную технику; 5. Привлекайте к приготовлению праздничного стола родных.
