В День единения народов Беларуси и России команда отделения общественного питания Полоцкого государственного химико-технологического колледжа блестяще выступили на Международном кондитерском чемпионате «Кубок кондитеров Minsk 2026».
Чемпионат проходил под эгидой Всемирной федерации ресторанного спорта WFRS и был приурочен к 30-летию Союзного государства. Конкуренция была высока.
Надежда Горбатёнок представила невероятно вкусный авторский десерт с минимальным содержанием сахара. Он был выполнен из пастилы ручной работы, фруктового геля на основе свежевыжатого сока апельсина, мандарина, киви, лимона и клубники. Золото завоевали и шоколадные конфеты четырех вкусов, по временам года, приготовленные Верой Дубнель. В конфетах необычные начинки: каламанси, маракуйя, киви, манго с бергамотом, корица, перец. Вот это интрига! А весенний зефирный букет, который «собрала» Валерия Головко, с трудом отличишь от композиции из живых цветов. Но это именно зефир на основе фруктового пюре и свежих фруктов.
— Мы были очень рады принять участие в мероприятии, которое стало настоящим праздником стиля, творчества и вкуса, — рассказала заведующий отделением общественного питания Жанна Бурень. — В программу мероприятия организаторы также включили показ кокошников и белорусских цветочных венков Светланы Манько, музыкальную историю «Чайковский — музыка без виз» от Дениса фон Мекка, потомка П.И.Чайковского. А в ходе Чемпионата кондитеров мастерами создавались изделия из шоколада, заливные пряники, торты, десерты и съедобные цветочные композиции — все на тему общности природы России и Беларуси.
Полоцким мастерам не привыкать брать самые значимые высоты, и в результате копилка наград колледжа пополнилась тремя золотыми медалями. Высших наград были удостоены работы мастеров производственного обучения Надежды Горбатёнок, Валерии Головко и Веры Дубнель.
